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TIPO

VinoTintoJovendesalcoholizado.

 

VARIEDADESDEUVA

Monastrell

 

VINIFICACION

La fermentación transcurre a lo largo de 6-8 días,sin superar una temperatura entre los 26/28°C.El vino macera en contacto con sus hollejos porun periodo de 5-10 dias. Posteriormente el vinose somete a un proceso desalcoholización inno-vadorquepermiteconservarlaspropiedadesor-ganolépticasdelvino.

Más detalles

8,20 € impuestos inc.

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NOTASDECATA

Vino de color cereza oscuro. En nariz muestraaromas frutales, moras negras, cerezas y un to-queespeciado.Enbocasemuestrafresco,afru-tadoyconunequilibradodulzor.

 

MARIDAJE

Ensaladas de suave aliño, aperitivos, tapas, que-sos semicurados, pastas, setas y charcutería.,carnesblancasyrojasasadas.

 

CONSERVACIONYCONSUMO

Latemperaturaadecuadade conservaciónyconsumode este vino debe estar entre 12 y14°C. En su conservación es importante que latemperaturaseaconstanteentornoa17ºC,evi-tandosaltostérmicosqueinfluyannegativa-menteenlacalidad.

 

Graduaciónalcohólica:0%vol/aIc.