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De origen incierto esta variedad de uva tinta ha sido a lo largo del tiempo muy utilizada en el valle de Ródano francés. De piel áspera y grano cilíndrico es una variedad que se adapta muy bien en zonas cálidas. Produce vinos ricos en taninos, color y con notable estructura. Sobresalen aromas florales como la violeta, frutos rojos, y toques especiados como la pimienta y el regaliz.
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Con la variedade de uva Syrah y mediante el proceso de desalcoholización del vino fermentado. Las notas cítricas y de frutas tropicales que se han conseguido retener en las burbujas te cautivarán en nariz y paladar.
Aldea espumoso Syrah no sólo es perfecto para un brindis, sino también un acompañamiento ideal para aperitivos, marisco, ensaladas con frutas o flores, pescados y verduras, crudités o postres.
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