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Sonríe Tinto 12 Meses – Vino Sin Alcohol
Sonríe Tinto 12 Meses es un vino 0% alcohol con 12 meses de barrica. Es un vino sin alcohol sofisticado y apto para todos los públicos que nace en los magníficos viñedos de la Bodega Win (Valladolid). Esta zona es un lugar maravilloso para elaborar un producto único, de la mayor calidad y muy diferencial.
Vino tinto elaborado con uvas de la variedad tempranillo uva tinta de toro con un envejecimiento de 12 meses en barrica. Posee dos tipos de fermentación: una alcohólica en tanques de acero inoxidable y otra maloláctica cuando se ha extraído el alcohol.
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Notas de Cata
Nos encontramos con un vino tinto sin alcohol que ha pasado por un proceso de crianza de 12 meses. Elaborado con uvas de las variedades Tinta de Toro y Tempranillo, tiene una capa media de color cardenal subido. Es franco y elegante en nariz con aromas a frutas rojas y persistentes tonos terciarios de su paso por barrica (torrefactos y regaliz). Es equilibrado y aterciopelado en boca.
Ficha de cata
Fase visual: capa media, limpio y brillante. Cardenal subido.Fase olfativa: franco y elegante con aromas a frutas rojas y persistencia de toques
terciarios procedentes de la crianza del vino en barrica (torrefactos, regaliz).
Fase gustativa: equilibrado y aterciopelado, persisten los mismos aromas que en nariz.
Datos analíticos
Alcohol: 0%Azúcar residual: < 0,5 g/100 ml
Acidez: 7 g/l
Contenido energético: 36 kcal/100 ml
pH: 3,5
Recomendaciones
Guarda: Lugar fresco y seco. Evitar luz solar.Temperatura: Consumir a 6-9ºC
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