Cardio Zero Blanco

VISTA
ELIVO ZERO ZERO BLANCO es un vino espléndido, amarillo pálido con irisaciones ligeramente verdosas. Muy luminoso

OLFATO.
Muy limpio en nariz, fresco y sencual, derrochando personalidad. Presenta atractivas notas frutales con despuntes de manzana refrescadas con notas de mango, piña y melón.  Si nos centramos en el olfato podemos detectar un fondo de notas ahumadas de minerales bien conjugadas con las notas florales de valeriana. Con una ligera aireación detapamos la complejidad de sus aromas a fruta madura y un fondo vegetal que lo convierten en un vino portentoso con un amplio abanico de aromas, finura y elegancia.

GUSTO
Es un vino equilibrado que presenta una buena estructura en boca. Muestra la conjunción perfecta entre un ligero dulzor y los matices de acidez citrica. Presenta  una densidad en boca bien conjugada con la frescura de un largo y sedoso paso con final sostenido. El postgusto está repleto de recuerdos de espléndida fruta madura

MARIDAJE
Hemos preparado este vino para su degutación en los mejores restaurantes acompañando platos con sabores sofisticados. Se debe de tomar más que fresco, entre 8-10º, y es un maridaje perfecto para mariscos, pescados, quesos cremosos y azules, carnes blancas y acompaña a la perfección arroces de marisco y arroces caldosos. También es muy agradable acompañado de frutas como el albaricoque o el mango. Lo hemos probado con ensalada de higos y foie micuit y un queso frescos de cabra dotando al conjunto de un equilibrio digno de los mejores blancos