VARIEDAD:Vino tinto desalcoholizado elaborado con uvas de las variedades Tempranillo y Merlot.
ELABORACIÓN: La uva se recoge en el momento óptimo de maduración para realizar una vendimia manual gracias a la cual se seleccionan solo las mejores uvas.
Las uvas se introduce en depósitos de maceración, donde permanece de 4 días a temperatura controlada. La fermentación se complementa con remontados para aportar estructura y color.
Tras el descubado el vino pasa al proceso de desalcoholización y una vez desalcoholizado el producto pasa a un proceso de crianza parcial, para lo que se introducen en barricas de roble francés. Con este proceso se aporta estructura para obtener un producto suave y bien estructurado que está listo para ser embotellado.
VISTA. Vino desalcoholizado de color rojo violáceo, denso y con capa alta.
OLFATO. Aroma afrutado con manifestaciones de la variedad merlot y tempranillo. El conjunto queda armonizado por sutiles toques de roble.
BOCA. Vino goloso con tenacidad marcada y una acidez que lo hace agradable. Es un producto sano, natural y muy agradable.
Primeras impresiones de nuestros vinos 0,0
Acabamos de probar el vino tinto "Las Barricas" % y, sinceramente, nos ha parecido el mejor de todos los que hemos tomado hasta ahora. Sobre todo destacamos el agradable sabor a vino "tradicional" que deja en la boca tras tragarlo, cosa que no hemos encontrado en el resto de los vinos.
Si, lo hemos probado y también nos ha gustado.
Que este último también les ha gustado
