Las barricas espumoso brut esta elevorado con uva de la variedad Chardonnay que es un tipo de uva procedente de la Borgoña francesa, se ha convertido en la uva blanca más preciada del mundo. Se ha adaptado muy bien en diversas zonas españolas. Sus vinos se caracterizan por un ligero aroma debido a su alto estracto seco, glicerina y escaso nivel de oxidación. El grano de uva es pequeño, redondo y adquiere un tono miel cuando madura. El resultado de su vinificación produce un mosto suave y aromático, llamado frutoso, característica por lo que es incluida en la elaboración de vinos espumosos (champaña,cava).
COLOR
Muy pálido, cristalino y brillante. Burbuja muy pequeña, desprendimiento rápido, la corona delicada con un rosario continuo.
NARIZ
Destaca su frescura y las notas a manzana, piña y flores blancas.
PALADAR
Amplio, muy suave, equilibrado, matices afrutados, con una burbuja muy fina que lo hace refrescante y suave.
GASTRONOMÍA
Perfecto acompañante de caviar, ostras, jamón ibérico y quesos azules.
